Tảo xoắn nuôi dưỡng tế bào ra sao?

Tảo xoắn (Spirulina) nuôi dưỡng tế bào bằng cách cung cấp protein, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hoá dễ hấp thu, hỗ trợ năng lượng và tái tạo tế bào hiệu quả.

Tảo xoắn nuôi dưỡng tế bào ra sao?

Nếu bạn từng nghe tảo xoắn được gọi là siêu thực phẩm, thì không phải vì vui tai đâu, mà bởi vì bản chất dinh dưỡng của nó thật sự đặc biệt. Tảo xoắn (Spirulina), một loại vi tảo lam được con người thuần hoá dùng làm thực phẩm bổ sung, chứa một tổ hợp dưỡng chất tế bào cơ thể chúng ta ưa thích để vận hành tốt hơn.

Tảo xoắn rất giàu dưỡng chất - nền tảng cho tế bào

Trước hết, tảo xoắn chứa những gì?

Cơ thể chúng ta cần protein hoàn chỉnh, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hoá và một số hợp chất sinh học để tế bào tồn tại và tái tạo.

Tảo xoắn chứa rất nhiều trong số đó:

  • Protein cao, chiếm đến khoảng 60-70% trọng lượng khô và chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu, giúp tái tạo mô và enzyme trong tế bào.
  • Vitamin nhóm B, tham gia vào các đường chuyển hoá năng lượng tế bào
  • Khoáng chất như sắt, magie, mangan và các nguyên tố vi lượng khác
  • Các sắc tố sinh học như phycocyanin - chất chống oxy hoá mạnh mẽ

Tổng hợp lại, Spirulina giống như một bộ nguyên liệu toàn diện mà tế bào cần để hoạt động tốt hơn.

Hấp thu nhanh và hiệu quả

Một trong những lý do tảo xoắn được đánh giá cao là độ hấp thu dinh dưỡng vượt trội. Các thành phần trong tảo xoắn thường là dạng dễ tiêu, không cần quá nhiều enzyme phân giải phức tạp. Có nghiên cứu còn cho biết các dưỡng chất này được háp thu nhanh vào cơ thể sau khi tiêu hoá nhờ cấu trúc tế bào mảnh và protein dễ tiếp cận.

Điều này khác với nhiều thực phẩm thực vật khác có lớp cellulose dày rào cản tiêu hoá. Vì vậy khi bạn dùng tảo xoắn, protein, vitamin và khoáng chất đến được tế bào nhanh hơn, hỗ trợ năng lượng và hoạt động tế bào hiệu quả hơn mỗi ngày.

Protein chất lượng - nguyên liệu xây dựng tế bào

Protein là “nguyên liệu xây dựng” của tế bào. Không có protein đầy đủ, tế bào không thể:

  • Tái tạo mô
  • Sản xuất enzyme
  • Tạo hormone
  • Vận chuyển oxy và các dưỡng chất

Spirulina không chỉ giàu protein, mà đó là protein hoàn chỉnh, nghĩa là chứa đủ các axit amin thiết yếu mà cơ thể chúng ta không tự tạo được. Không phải nguồn protein nào cũng hoàn chỉnh như vậy, nhất là từ thực vật.

Khi các axit amin này được hấp thu vào máu, chúng sẽ được tế bào dùng ngay cho:

  • Tăng trưởng mô và tế bào mới
  • Sửa chữa các tế bào bị tổn thương
  • Tổng hợp enzyme và các chất trung gian cần thiết cho phản ứng sinh học

Đây là một trong những lý do vì sao tảo xoắn thường được dùng trong chế độ ăn để hỗ trợ phục hồi sức khoẻ và duy trì năng lượng.

Vitamin và khoáng chất - thúc đẩy trao đổi năng lượng

Vitamin nhóm B trong tảo xoắn đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hoá:

  • Carbohydrate thành năng lượng
  • Protein thành khối tế bào mới
  • Chất béo thành các hợp chất dùng cho tế bào

Các khoáng chất như sắt và magie giúp tế bào nhận oxy tốt hơn và duy trì co cơ, truyền tín hiệu thần kinh.

Điều này đặc biệt quan trọng đối với hoạt động:

  • Tế bào cơ
  • Tế bào miễn dịch
  • Tế bào thần kinh

Chỉ khi có đủ nguyên liệu này, tế bào mới hoạt động trơn tru và bền bỉ mỗi ngày.

Chất chống oxy hoá bảo vệ tế bào khỏi stress

Một yếu tố không thể bỏ qua là stress oxy hoá - tình trạng gây tổn hại cho tế bào khi các gốc tự do tấn công mà không được trung hoà.

Tảo xoắn chứa sắc tố phycocyanin, một chất chống oxy hoá rất mạnh, giúp:

  • Trung hoà các gốc tự do
  • Bảo vệ DNA và thành tế bào khỏi hư hại
  • Giảm tình trạng viêm nội bào

Chất này giúp tế bào duy trì bền vững hơn trước những tác nhân gây hại từ môi trường hoặc stress hằng ngày.

Đường tiêu hoá - bước khởi đầu cho dinh dưỡng tế bào

Tận dụng dinh dưỡng Spirulina không chỉ diễn ra ở ruột non mà còn ở hệ tiêu hoá rộng hơn:

Một phần thành tế bào tảo xoắn chứa chất xơ và polýaccharide được xem như prebiotic, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

Khi hệ vi sinh đường ruột ổn định, việc hấp thu protein, vitamin và khoáng chất từ tảo xoắn (và các thực phẩm khác) diễn ra suôn sẻ hơn, góp phần nuôi dưỡng tế bào hiệu quả hơn.

Tổng kết: tảo xoắn nuôi dưỡng tế bào như thế nào

Tóm lại, cơ chế nuôi dưỡng tế bào của tảo xoắn bao gồm:

  1. Cung cấp protein hoàn chỉnh và axit amix thiết yếu ngay lập tức cho tế bào sử dụng.
  2. Vitamin và khoáng chất hỗ trợ chuyển hoá năng lượng, giúp tế bào có nhiên liệu hoạt động hiệu quả.
  3. Chất chống oxy hoá bảo vệ tế bào khỏi stress, giảm hư hại nội bào
  4. Dưỡng chất hấp thu nhanh, giúp tế bào nhận được nguyên liệu nhanh hơn so với nhiều thực phẩm khác.
  5. Hỗ trợ hệ tiêu hoá và cân bằng vi sinh, giúp tăng khả năng hấp thu dưỡng chất nuôi tế bào.